Vente de produits régionaux du Jura / de spécialités franc comtoises à Morteau

Ce qui nous guide ? La passion du terroir.

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Du fromage de Franche-Comté au vin jaune du Jura : tous les produits disponibles chez la Fruitière

À Morteau dans le Haut-Doubs, Grégoire Schneiter et son équipe vous proposent une sélection de produits régionaux de qualité. En poussant les portes de la Fruitière, vous pénétrez dans un point de vente où se côtoient le « très bon », « l’incontournable » ou encore « l’excellent ».



Le plus difficile pour vous sera de choisir…
Si vous ne cédez pas à toutes les tentations.

Comté, Morbier, Cancoillote : tous les fromages de Franche-Comté et alentours

Avec à leur tête le Comté, les fromages du Jura sont des fers de lance de la gastronomie locale et nationale. La Fruitière vous propose notamment les produits suivants :

  • Le Comté : avec pas moins de 7 sortes ! Comté Bio, Comté Doux, Comté 24/30 mois, Comté Vieux, Comté Très Vieux, etc.
  • Le Morbier : Morbier doux au lait cru, Morbier Bio
  • Les fromages typiques (et mythiques)  : Mont d’Or, Bleu de Gex, Mamirolle, Cacouyard, Champagney, Petit Saint Point, Tomme du Jura, etc.
  • La raclette : nature, fumée, au poivre, à la moutarde, etc.
  • La Cancoillotte : nature, à l’ail, au vin blanc, bio, etc.
  • Les fromages fermiers : Munster, Tomme, Saint-Nectaire, Abondance, Laruns
  • Les fromages venus d’ailleurs : Gruyère suisse, Appenzell, Vacherin fribourgeois, Tête de Moine, Parmesan, Salers, Beaufort, etc.

Le Haut-Doubs, une terre de salaisons

Traditionnellement, les fermes du Haut-Doubs étaient équipées d’un « tuyé ». Cet âtre conséquent était le centre de la maison et permettait de faire fumer la viande. C’est indéniablement grâce à cette tradition que la région de Morteau est devenue experte en produits fumés et salaisons.


Fruitière ne pourrait revendiquer un statut d’ambassadrice des spécialités régionales sans vous proposer les références suivantes :

  • Les Saucisses de Morteau (label rouge)
  • Les saucisses fumées : saucisse au cumin, saucisse sèche fumée, saucisse au Comté fumée, saucisse fumée crue cendrée, saucisse sèche fumée au Macvin, saucisse de chou, saucisse de Montbéliard au cumin, saucisse de foie
  • Les jambons : jambon à l’os cuit doux, jambon fumé cru sans os, jambon cru fumé, jambon cru non fumé, jambon cuit au torchon, etc.
  • Les autres spécialités fumées : filet de palette fumé sans os, noix de porc fumée, filet de porc fumé, langue de bœuf fumée, lard de poitrine fumée, etc.

Les vins et alcools, en bonne place dans la culture gastronomique locale

Vous trouverez chez la Fruitière des vins et alcools* destinés à agrémenter vos repas de manière subtile et raffinée. Consommées comme il se doit, c’est-à-dire avec modération et discernement, les boissons alcoolisées disponibles chez la Fruitière combleront les plus fins palais.

  • Les vins du Jura : Côtes du Jura Chardonnay, Arbois Pupillin, Crémant du Jura, Macvin du Jura, Vin de Paille, Château-Chalon, etc.
  • Les apéritifs : Pontarlier – Anis, Vieux Pontarlier, absinthe, etc.
  • Les digestifs : Vieux Marc du Jura, eau de vie de Kirsch, eau de vie de gentiane, eau de vie de framboise, liqueur de sapin, liqueur d’absinthe, etc.
  • Les Champagnes : Champagne brut, Champagne rosé brut


N’hésitez pas à solliciter Grégoire Schneiter et son équipe pour savoir comment combiner vins et plats. C’est avec plaisir qu’ils vous guideront vers l’harmonie parfaite.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Les produits d’épicerie fine

Ces petits « plus » qui font parfois toute la différence… La Fruitière met à la disposition de vos papilles tout un éventail de produits d’épicerie fine. Sucrés ou salés, ceux-ci viendront en complément d’autres péchés mignons, pour le plaisir des petits et des grands.

  • Charcuteries fines : viande des grisons, saucisson sec, gendarme, terrines comtoises, etc.
  • Champignons secs : morilles, cèpes, petits gris du pays, trompettes de la mort, verpes bohèmica, etc.
  • Condiments : moutarde, légumes au vinaigre, maïs au vinaigre, girolles au vinaigre, mini courgettes au vinaigre, mini pâtissons au vinaigre, etc.
  • Foies gras de canard
  • Confitures et miels : miel de fleurs, miel d’acacia, miel de forêt, miel de sapin, confiture de myrtilles, gelée de gentiane, gelée d’absinthe, gelée de bourgeons de sapins, etc.
  • Chocolats et caramels
  • Sirops : sirop de sapin, sirop de myrtilles, sirop de mûres, sirop de violette, etc.

À Morteau dans le Haut-Doubs, La Fruitière a à coeur de vous proposer ce qui se fait de mieux dans le terroir régional. N’hésitez pas à venir pousser la porte de cette enseigne pour laisser s’exprimer votre gourmandise.